Histoire de famille

Fondée en 1866
par Marius Lilamand

alors Pâtissier-Confiseur au coeur de Saint-Rémy de Provence, la Confiserie Lilamand sera reprise en 1903 par son fils Justin qui se consacrera exclusivement aux fruits confits et installera ses nouveaux ateliers dans l’ancienne tannerie à la sortie du village.
Et de père en fils, se succèderont Georges, ensuite Robert, puis Pierre, et…
là, l’histoire reste à écrire !
Culture de la Tradition

Depuis 5 générations

Aujourd’hui, Pierre Lilamand, appliquant la recette prônée par Nostradamus et olivier de Serres, quatre siècles plus tôt, perpétue ce savoir-faire transmis depuis 5 générations, dans cette fabrique chargée d’histoire.
Depuis mars 2009

L'atelier

La fabrique s’est agrandie avec un nouvel atelier de confiserie consacré aux calissons, aux sirops de fruits confits et aux confitures, tout en préservant les fondamentaux, rigueur, savoir-faire, qualité. Devenu trop petit, l’atelier de calissons a déménagé dans une usine flambant neuve construite pour l’occasion, 1300m2 y sont maintenant dédiés, permettant un développement confortable et rassurant…
Sans cesse

Tournés vers l'avenir

Notre volonté affirmée est de préserver notre histoire, notre savoir faire, la qualité de nos fabrications, notre confisage traditionnel et artisanal, d’associer des produits d’exception pour en fabriquer d’autres encore plus exceptionnels. Transmettre ces valeurs aux générations futures, comme un doux sacerdoce.

En quelques chiffres

Depuis plus 150 ans maintenant, Lilamand continue de transmettre les même valeurs d’un savoir-faire exceptionnel, l’héritage d’une tradition provençale presque millénaire.

1866

Marius LILAMAND, Pâtissier-Confiseur fonde à Saint-Rémy de Provence, la Confiserie des Alpilles.

2013

A l’Isle sur la Sorgue, une boutique, un atelier de confiserie et pâtisserie, un musée…

1990

Reprise de la confiserie par Pierre Lilamand

2016

L’entreprise s’engage et devient producteur de ces propres amandes
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